跟着方主的配料用电饭煲做的,没加一滴油。
3斤排骨洗净之后焯水撇沫。葱姜切丝(没放蒜)3勺黄豆酱、1勺烤肉酱、3勺生抽、1.5勺老抽、3勺料酒、3个八角、20粒花椒、冰糖5小块、在加入焯好水的排骨 放电饭煲锅里,加上一小碗焯水剩的排骨汤撇去血沫,(可以多加一点水吃不完的酱排骨汤可以炖菜)用电饭煲加速煮模式做2遍,软烂不油腻,很好吃!我跟老公一人吃了一大碗排骨!做完的酱排骨我把姜丝,葱丝,花椒,八角捡出去了。
午饭吃剩的排骨晚上用炒锅炖了土豆粉条,粉条提前泡着,起锅烧油土豆放锅里翻炒一会,加酱排骨汤,下粉条,汤不够可以添点清水炖上~ 土豆软烂了下排骨,快出锅了撒点盐和葱花。土豆切成块,放锅里多炖一会,软烂巨好吃
#午餐•2022年6月5日#