已经做过很多次了，第一次做的时候严格按照这个方子做的，很成功。
后来马斯卡彭奶酪用完了，家里还有块Kiri,于是用KIRI奶酪又做了两次。KIRI比较干，要多加一些淡奶油。
还有一个心得，咖啡要用小勺子浇上去。我有一次按照另一个方子，把手指饼干放进咖啡液翻滚后拿出来，结果蛋糕的口感不好，湿唧唧的，不好吃。还是小勺子浇上去，整个一条饼干上淋一下就可以。不要太湿了，那个口感真的不好。
第一次我撒可可粉没有过筛，不够匀；后来过筛了比较均匀也好吃些。苦中和一部分甜，感觉很美妙。
我会用一部分代糖、一部分烘焙用糖粉，大家都很爱吃，也不会有太重的罪孽感。
是真的很好吃啊。