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打蛋器
浮云卷
Ingrit做的浮云卷
Ingrit
做过
浮云卷
记录一下，除了蛋黄里减糖至10克，其他完全按照配方；烤箱温度不均匀，所以170度20分钟后取出烤盘转180度继续烤15分钟，再打开热风模式吹了5分钟，这样表皮不容易粘；整体上色还好，不需要加锡纸；
做出来的蛋糕卷，软fufu，口感湿润，比起常规做法，糊化法保有更多水份，口感更好！
Android 拍摄
于 2022-06-05 23:03:30
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浮云卷
鸡蛋
、
牛奶
、
淡奶油
、
低粉
、
白砂糖
、
白砂糖
综合评分
8.1
（七天内
1
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昊宝妈
4 赞
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