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双皮奶
无与伦比的糖糖做的双皮奶
无与伦比的糖糖
做过
双皮奶
1.建议冷藏的牛奶用微波炉叮2分钟就能结皮了
2.趁牛奶有点余温，倒入糖粉更容易化开
3.牛奶回倒的步骤一定要快，不然结皮会沉在碗底
4.冷水入锅蒸15~16分钟更好地凝固，想要嫩一点可以少蒸一分钟
5.个人认为热的口感更好
iPhone 拍摄
于 2022-06-06 14:56:08
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双皮奶
牛奶
、
鸡蛋清
、
糖
综合评分
7.4
潘潘猫
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