【好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）图片】MINM

MINM 做过好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

160度12分钟。最后五分钟上管190。蛋液二次发酵好再涮或者准备出炉最后一分钟再涮一次。二次发酵后酥皮裂得很严重。面团很黏。

Android 拍摄于 2022-06-06 23:53:15

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （七天内 16 人做过）

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