为了把冰箱剩下的零碎食材一次性消灭掉做了炒饭，甜豆、香菇、洋葱、辣椒、大蒜、火腿片全都切丁或切成末，两个鸡蛋加水加酱油拌匀进炒锅炒成鸡蛋碎碎，倒出鸡蛋后把洋葱大蒜小火煎香，大蒜微焦的时候加入香菇火腿丁翻炒至半熟，加甜豆中火炒至翠绿，然后倒入米饭（这里米饭如果提前敲个鸡蛋拌匀会更好，炒出来金黄松散喷香），把所有食材翻炒均匀，倒入差不多半铲子的酱油和一点点蚝油，开始大幅度翻炒炒饭，因为是隔夜米饭，炒的时候格外注意用锅铲把结块的米饭戳开切碎，一直炒到米饭上色均匀就可以出锅了，超绝好吃！炒饭真是伟大的发明！以后每次剩零碎食材太多的时候也都打算沿用这个办法处理，下次炒的时候如果有老家的小虾米干就更好了，回头让妈妈给我寄一点好了。