太喜欢博主这个方子啦，看似复杂其实也简单，前两天只需要浸泡等发芽，简单的揉面即可。吃多了硬欧 这个吐司算是小清新了，不太喜欢软乎乎的吐司，但这款就很耐嚼。先加了一半，后一共用了2/3的水量，含水量很高了。吐司超乎想象的柔软，本以为会是扎实的样子，成品很松软组织有弹性，烤好后香气十足！用了有机小麦发芽很快，但藜麦放一年了没发芽，做这款一定一定要新鲜的谷物才好#早餐•2022年6月7日# 。
iPhone 拍摄于
2022-06-07 23:09:42
发芽小麦粒（也可以是和其他谷物的混合物）、面筋粉（又叫 谷朊粉vital wheat gluten）、海盐、即时酵母粉、蜂蜜（或者红糖、糖、龙舌兰糖浆代替）、水（泡谷物的水最好）（室温）
综合评分 8.7
登录查看全部回应
