第一次做那么步骤复杂的蛋糕，中间也出了几次差错。好在成果不错，客人和孩子们都赞好吃。
首先我的烤盘大于十寸，所以蛋糕体出来要比方子里的薄很多，最后卷蛋糕时卷了几圈，感觉像在做寿司。下次再做要找更小的烤模或者按比增加蛋糕糊份量。
还有，分蛋时不小心弄破了蛋黄，混入蛋清一点点，导致后面蛋白打发不起来，只能撒了一些泡打粉进去。
最后的装饰裱花奶油没有挤，因为太懒，所以成品没有原作那么美美哒，不过口味真的很好。
首先我的烤盘大于十寸，所以蛋糕体出来要比方子里的薄很多，最后卷蛋糕时卷了几圈，感觉像在做寿司。下次再做要找更小的烤模或者按比增加蛋糕糊份量。
还有，分蛋时不小心弄破了蛋黄，混入蛋清一点点，导致后面蛋白打发不起来，只能撒了一些泡打粉进去。
最后的装饰裱花奶油没有挤，因为太懒，所以成品没有原作那么美美哒，不过口味真的很好。
Android 拍摄于
2022-06-08 03:56:35
登录查看全部回应
