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液种豆沙包
T_H_C做的液种豆沙包
T_H_C
做过
液种豆沙包
似乎是第一次把大麵團揉光滑，但分完劑子沒多久每個麵團都發了，這裡室溫近30度，小劑子揉100下，越揉表面卻越疙瘩，整個心都涼了，餡包完剩下的直接桿薄捲起，發酵時鼓泡，蒸完出爐皮縮了，不然應該會很好看。室溫真的很沒輒，下次再用此方法繼續試做。
iPhone 拍摄
于 2022-06-08 21:45:18
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液种豆沙包
液种：
、
普通面粉
、
水
、
耐高糖酵母
、
主面团：
、
面粉
、
耐高糖酵母
、
奶粉
、
糖
、
豆沙
综合评分
9.1
夕颜629
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