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遵义豆花面(贵州特色)
未未嘛做的遵义豆花面(贵州特色)
未未嘛
做过
遵义豆花面(贵州特色)
记录一下蘸水:1.猪肉用小苏打、酱油、盐、胡椒粉、料酒腌5分钟,爆香姜蒜末后下肉炒熟,加老抽白酒炒匀,加水焖5分钟后大火收汁装碗。2.碗里放酱油、醋、盐、鸡精、花椒、乡下妹辣酱油、炸花生、蒜末、葱花、薄荷/香菜。
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于 2022-06-10 14:25:05
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遵义豆花面(贵州特色)
宽刀面(宽面)
、
含浆水豆腐
、
炸花生
、
熟鸡丁,熟肉沫
、
豆浆
、
油辣椒
、
脆哨
、
姜蒜粒葱花
、
鱼香菜(留兰香薄荷)
、
酱油
、
香油花椒油
、
熟菜油
综合评分
8.6
大敏_爱下厨
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