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一次发酵,比面包还好吃的全麦馒头
潇洒大力夯做的一次发酵,比面包还好吃的全麦馒头
潇洒大力夯
做过
一次发酵,比面包还好吃的全麦馒头
所有材料一次性混合揉匀,糖减少到5克,松弛10分钟,分成小剂子,整形,发酵到1.5倍大,冷水上锅,水开后12分钟,关火闷3分钟出锅,全麦粉这个比例挺合适的,不会觉得粗糙。
Android 拍摄
于 2022-06-10 22:47:11
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一次发酵,比面包还好吃的全麦馒头
全麦面粉
、
中筋面粉
、
黄油/猪油
、
糖
、
冰水
、
酵母
综合评分
8.4
容么么么么_
9 赞
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