一个人的下午茶,安逸美好
普通面粉:125克
温水:85克
玉米油:8克
酵母粉:2克
盐:1克
制作过程没有拍到,简单来说盆中加入面粉,盐,玉米油,然后温水中放入2克酵母搅至融化,慢慢加入面粉,用筷子搅拌均匀成为絮状上手揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发1到2小时。时间到了再拿出面团,在案板上撒些面粉防粘,这一步不用很大力去揉,轻轻的揉几下就可以了,再次盖上保鲜膜醒20分钟。醒发好之后用擀面棍擀成圆形尽量弄薄一点,没有买披萨盘随便用了不锈钢盆子大概10寸,铺上榴莲肉,再撒上马苏里拉芝士,自己在家做披萨就不要客气全面覆盖满满的芝士碎。
提前预约好烤箱,上下管230度,中下层烤15分钟,然后再移上中层烤10分钟主要是为了上色。自己在家做的榴莲披萨超级好吃,比外面买的还要干净,好吃!