6.15/黑全麦*老面*蔓越莓面包
高粉600g 黑全麦粉老面100g
酵母6g糖50g蛋液101g水265g
盐6g亚麻籽油50g蔓越莓干50g
~厨师机揉面~冷藏发酵过夜14h;
~取出分割12*100g~二发33℃ 1h;
软欧档 180/200℃烤 20分钟
#早餐早餐#
#知足 快乐 感恩！#
高粉600g 黑全麦粉老面100g
酵母6g糖50g蛋液101g水265g
盐6g亚麻籽油50g蔓越莓干50g
~厨师机揉面~冷藏发酵过夜14h;
~取出分割12*100g~二发33℃ 1h;
软欧档 180/200℃烤 20分钟
#早餐早餐#
#知足 快乐 感恩！#
Android 拍摄于
2022-06-16 16:20:22
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