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清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）
我的脑洞是无底洞做的清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）
我的脑洞是无底洞
做过
清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）
人在家中坐，鱼从天上来
赶紧复习兼总结一下蒸鱼要点：
料酒加薄盐，腌制完不用洗
开背，可以用筷子或者葱姜架起来
加葱姜，料酒（微糖 或味淋），密闭蒸八分钟
然后记得要把蒸出来的水倒掉
倒蒸鱼鼓油，加糖，撒细细的葱丝
然后据说要淋热油，才能激发香味
#清蒸石斑鱼#
iPhone 拍摄
于 2022-06-17 21:44:39
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清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）
鱼（鲈鱼、多宝鱼、桂花鱼、石斑……都可以）
、
葱丝
、
香菜
、
姜丝&姜片
、
生粉
、
蒸鱼豉油
、
热熟油
综合评分
8.2
（七天内
1
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小虹菇凉
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