小红书:丸子很有爱
食材
黄油 80g
糖粉 45g
低筋面粉 100g
杏仁粉 35g (没有的话可以低粉代替)
全蛋液 20g
巧克力适量
抹茶粉 2.5g
可可粉 1.5g
粉色色素1滴(没有可用红曲粉代替)
1黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
②加入蛋液搅拌均匀
3过筛加入低粉杏仁粉揉成团
[4分别成130g 95g 25g 20g 四个面团,130g+
抹茶粉,25g 十可可粉,20g 十1滴红色色素,分
别揉均匀成团
6抹茶味滚成圆柱形,再在中间压一道,原味滚
成四边形,组合一起,冰箱冷冻25分钟,切片
⑥粉色面团捏出腮红,可可味搓成绳子,再用融
化的巧克力画上眼睛嘴巴~
烤箱150度上下火15-18分钟