【咖啡吐司图片】Chilimini

Chilimini 做过咖啡吐司

坐标福建。把黄油换成同等重量的椰子油，牛奶少放了5g，椰子油和液体一起下，配方中除了盐和酵母前一晚混合放冰箱。第二天拿出来分别加酵母和盐，发现面团偏湿，死马当活马医加了十几克面粉，面团打到图二这个程度还是有点黏案板。硬着头皮发酵，烤完成品还行。好想问问，用液体油和黄油下的克数一样吗😭😭😭

iPhone 拍摄于 2022-06-19 13:57:17

高筋面粉、速溶咖啡粉、酵母、盐、糖、牛奶、全蛋液、黄油

综合评分 8.2

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Chilimini的厨房

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