厨师长分享鲁菜：“九转大肠”，洗焯煮汆煸烧煨㸆，酸甜苦辣麻
大肠头、高度白酒、食用面碱、面粉、大葱、生姜、肉蔻、白芷、砂仁、小茴香、桂皮、八角、花椒、大蒜、香菜、植物油、食用盐、白醋、冰糖、料酒、米醋、生抽酱油、老抽、白糖、胡椒粉、砂仁粉、桂皮粉、鸡精、花生油、花椒油
6 做过
美食作家王刚
