#晚餐•2022年6月20日#
卖相还好，味道不错，老公爱吃。因为想汤泡饭，所以酱汁多调了点。
但有个问题一直不得解：炸虎皮时为什么炸不出金黄色的颜色？已经明显能看到蛋清虚起来，但就是半天没有变色，还是白白的，是油少了还是火候短了呢？
还有一点：酱汁偏咸，我按照比例没有加盐还是觉得有点咸咸的，但是我老公觉得正合适。不喜咸口的伙伴适量减少蚝油和盐的量
卖相还好，味道不错，老公爱吃。因为想汤泡饭，所以酱汁多调了点。
但有个问题一直不得解：炸虎皮时为什么炸不出金黄色的颜色？已经明显能看到蛋清虚起来，但就是半天没有变色，还是白白的，是油少了还是火候短了呢？
还有一点：酱汁偏咸，我按照比例没有加盐还是觉得有点咸咸的，但是我老公觉得正合适。不喜咸口的伙伴适量减少蚝油和盐的量
Android 拍摄于
2022-06-20 17:14:45
