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包子
爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
yoga0107做的爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
yoga0107
做过
爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
连续两天做,味道超级好。
因为觉得流沙馅太甜腻,所以加了芋泥,然后馅就多了,昨天皮薄,还觉得甜,今天做厚皮中和一下。
分9个做出来比拳头还大,喜欢小一点的话多分几个剂子。
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于 2022-06-21 15:12:26
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爆浆奶皇流沙包,广式茶楼配方
【流沙馅】
、
咸蛋黄
、
糖
、
鱼胶粉(吉利丁粉)
、
水
、
无盐黄油
、
玉米淀粉
、
吉士粉
、
【包子皮】
、
低筋面粉
、
牛奶
、
蛋清
、
糖
、
干酵母
、
泡打粉
综合评分
7.7
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