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台式卤肉饭
笑靥如花_迪做的台式卤肉饭
笑靥如花_迪
做过
台式卤肉饭
1、五花肉大块凉水下锅,加料酒煮开(可多煮一会),鸡蛋煮好备用。
2、五花肉捞出晾凉,切一厘米小块,起油锅,放切好的肉肉,炒至变黄出油,
3、炒好的五花肉盛出,锅里的油刚好炸洋葱(尽量切小)
4、炒个糖色,下肉肉翻炒,加生抽、老抽,热水!煮开以后放入砂锅,加入炸好的洋葱,和鸡蛋。小火炖1小时。最后开大火收下汁。
一开始老抽少了,颜色不够,中途又多加了一些。
iPhone 拍摄
于 2022-06-22 08:48:50
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台式卤肉饭
红洋葱
、
五花肉
、
鸡蛋
、
香菇
、
姜
、
姜片
、
料酒
、
生抽
、
老抽
、
糖
综合评分
8.4
知味人生_知味
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