北鼎Julia
0失败的鸡蛋神仙吃法,酱香浓郁、酸辣咸香,吃一口就觉得灵魂被勾走了,强烈建议做一次
鸡蛋放入快食篮中,放入养生壶后加冷水至1200毫升刻度线,加入盐和白醋煮鸡蛋可以更好剥壳。大概煮5-7分钟左右,这个要根据鸡蛋大小!煮蛋期间准备调味酱汁:洋葱切丝,大葱切丝,大蒜切碎,小尖椒切碎。
猪猪盒中倒入切好的辛香料,加入酱油、蚝油、柠檬片、白糖和450毫升水混合均匀。
提前5小时在冰芯里加水放入冰箱冷冻,鸡蛋煮好将快食篮拿出,倒掉热水,加入冷水,放入冰芯迅速给鸡蛋降温。
降温后的鸡蛋剥壳,放入准备好的酱汁中,密封放入冰箱冷藏腌3小时以上。取出后切开,尽情享受吧,吃的时候浇一勺灵魂酱汁是精髓。我的北鼎美食日记