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茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司
双手做工做的茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司
双手做工
做过
茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司
放了35g橙皮丁、35g巧克力
底火太高啦~
放的最下层,烤了20分钟,中心温度96度出炉。
下次试下底火220,面火提为180,继续测温看时间。
Android 拍摄
于 2022-06-25 13:25:14
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茶香醇浓的伯爵厚红茶吐司
奶茶液
、
纯牛奶
、
伯爵红茶碎(非速溶)
、
主面团
、
高筋面粉
、
盐
、
干酵母(鲜酵母请乘以3)
、
奶粉
、
幼砂糖
、
水
、
奶茶液
、
黄油
、
茶叶渣
综合评分
7.9
李世明
1 赞
1 回应
双手做工
成都 | 2022-06-25 |
回复
试下底火220,面火185,烤14分钟后开始测温,达到96度后再烤两分钟出炉,如果温度相差太远,调高面火至200试下,全程控制在18分钟以内。放底层倒数第二个架子。
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