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手工香肠Q弹的秘诀
以德服菜做的手工香肠Q弹的秘诀
以德服菜
做过
手工香肠Q弹的秘诀
按方子做的
没加黑胡椒,孜然
加了个鸡蛋
1200g 后腿肉
有些甜,下次少放糖
关键点
1、瘦肉 少打一会儿,用电动的
2、肥的打成泥
3、淀粉水多次打入,共持续搅15分钟,一个方向
4、装的不要太满
5、挂起风扇吹
6、冷水小火40分钟,再挂一会儿
7、要加红曲粉
Android 拍摄
于 2022-06-25 22:51:19
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手工香肠Q弹的秘诀
盐
、
夹心肉1500克“肥瘦比例,2:8”
、
糖
、
黑胡椒粉
、
孜然粉
、
淀粉
、
冰水
、
生抽
、
红曲粉“可不加”
、
料酒
、
蜂蜜
、
羊肠 衣
、
棉线
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做过
可乐妈美食工作室
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