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原味贝果（小苏打版）
lulu云做的原味贝果（小苏打版）
lulu云
做过
原味贝果（小苏打版）
记录:用了一点烫种80g，王后柔风高筋面粉160g+硬红全麦20g，水70g，其他同楼主一样，整形总是弄得不太圆，割包的时候是太狠了吗？感觉漏气了，烤得时候没有😭嘭起来，难过……下火也有点大了，出炉马上尝了味道外酥里嫩好吃，唉，继续努力做好贝果！谢谢楼主的方子，用小苏打上色绝了！
iPhone 拍摄
于 2022-06-30 13:20:40
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原味贝果（小苏打版）
高筋面粉
、
水
、
细砂糖
、
盐
、
酵母
、
煮贝果水
、
水
、
小苏打
、
红糖
综合评分
8.5
圆滚滚滚滚-
3 赞
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