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卖了3年无差评的面包，柔软版小列巴，半根就能吃饱
笑山石做的卖了3年无差评的面包，柔软版小列巴，半根就能吃饱
笑山石
做过
卖了3年无差评的面包，柔软版小列巴，半根就能吃饱
这个面团好难，厨师机揉匀，走锤再擀，冷藏冷冻，折了6次还是不够光滑，滚圆的时候表皮开裂，无奈又厨师机揉了一会，割包没经验，还需练习，180度热风15分钟，上色重了记录一下，方便下次调整，感谢糊糊的教程
iPhone 拍摄
于 2022-06-30 19:26:11
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卖了3年无差评的面包，柔软版小列巴，半根就能吃饱
王后高筋粉
、
美玫低筋粉
、
砂糖
、
盐
、
安琪高活性干酵母
、
奶粉
、
牛奶
、
水
、
鸡蛋
、
安佳黄油
、
葡萄干
、
蔓越莓
、
核桃
综合评分
8.9
我又把面包烤糊了
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