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清蒸鲈鱼
尹珊麦儿做的清蒸鲈鱼
尹珊麦儿
做过
清蒸鲈鱼
1.切姜片、姜丝、葱段、葱丝备用。鱼盆下方垫姜片葱段。
2.鲈鱼洗净（用盐去粘液），鱼背两侧各划三四刀
3.鱼背抹盐装盆，放姜片葱段，均匀淋料酒，腌制10分钟
4.水烧开后蒸鱼（一斤内6-8分钟，400g7分钟；一斤以上10分钟）
5.将鱼盆中的葱姜、汤汁倒掉，摆新的葱丝姜丝（红辣椒丝），淋蒸鱼豉油，烧热油淋鱼激发香味
iPhone 拍摄
于 2022-06-30 21:27:04
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清蒸鲈鱼
红椒丝
、
鲈鱼
、
姜丝
、
小葱
、
盐
、
料酒
、
蒸鱼豉油
、
食用油
综合评分
8.3
美妈
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