方子非常不错，就是手残，看不懂那个怎么卷在一起的。我用的是鲜酵母。没看时间第一次发面，是跟着感觉发的，第二次揉面，温度高了，放冰箱冷藏了一会。再次混黄油的时候，有事情，揉面机一直揉着，机器停了，没时间做，在里面发酵了，所以我卷的时候，非常不好卷，非常多气泡。排气卷在一起，又烤箱隔热水发酵了60分钟 ，小烤箱，165℃烤了20分钟，转风炉160℃10分钟。
Android 拍摄于
2022-07-02 21:23:49
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