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曼食慢语丨阿氏脆皮肘
晔晔晔晔晔子呀做的曼食慢语丨阿氏脆皮肘
晔晔晔晔晔子呀
做过
曼食慢语丨阿氏脆皮肘
没有做最后一步，皮好硬脆，只冰箱放了一夜就烤了，里面味道不太够，吃的时候要蘸酱或者撒椒盐
2斤多的肘子高压锅压了25+10min，时间有点过了，以后还是蒸吧
iPhone 拍摄
于 2022-07-03 10:38:21
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曼食慢语丨阿氏脆皮肘
蹄髈2kg
、
冰糖
、
桂皮10cm
、
八角
、
香叶
、
丁香
、
草果
、
肉豆蔻
、
芫荽籽
、
花椒粒
、
陈皮
、
啤酒
、
生抽
、
盐
、
葱
、
姜
、
小苏打
6
做过
Amanda曼达
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