茄汁日本豆腐——哔哩哔哩
1、对半切开，且成厚片，裹一层面粉
2、加入酱汁（1勺玉米淀粉，一勺白砂糖，2勺生抽，一勺蚝油，半勺番茄酱，半碗清水）搅拌均匀。
3、锅内热油把日本豆腐双面煎至金黄，取出备用
4、锅内热油加入蒜末炒香，加入之前调好的酱汁，酱汁煮至粘稠后，加入煎好的日本豆腐。
5、出锅前撒入少许葱花。
#午餐•2022年7月6日# 总体不错，脆皮好吃😋
不足：生粉放多了，汁收太干了
（沾生粉不能沾一起，要分开，下锅前再沾，不要提前，会出水）
！吃不完可以弄盖饭，也是超级绝的