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烤箱
柠檬戚风
歇歇LXXX做的柠檬戚风
歇歇LXXX
做过
柠檬戚风
#柠檬戚风#
做了1个6寸+1个8寸，作者的配方*系数1.56，用了8个蛋，加了点葡萄干，感觉柠檬汁可以再多一点 不够酸。38L烤箱140度48分钟/68分钟，8寸有点烤过头。脱模失败，粘壁了，底部烂糟糟的，求原因。
iPhone 拍摄
于 2022-07-08 23:42:55
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柠檬戚风
【蛋黄糊】
、
蛋黄
、
细砂糖
、
水
、
玉米油
、
低粉
、
鲜柠檬屑
、
鲜柠檬汁
、
【蛋白霜】
、
蛋白
、
细砂糖
综合评分
7.9
小欣子5777
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