【牛奶吐司——面发过了，却能变废为宝的杰作图片】ViKing_uqpo

成功解救发过的吐司。就是面团水分含量大。老面用了168克，面粉用了510克，牛奶用了260克。还是太粘手了。做了170克6份。剩下的做了两个小面包。
自家烤箱下火180度，上火170度，烤38分钟。吐司周围不上色，调成上火100，下火190，再烤十分钟。

iPhone 拍摄于 2022-07-09 16:19:22

冷冻面种、女王高筋面粉、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、全蛋、酵母、黄油

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