实在是太软啦，只能让他们先躺着。这个方子爆发力很强！面包柔韧细腻有嚼劲，果然冷藏法很好！
紫薯馅的是原方面包胚，凤梨馅的用等量自制奶茶替换了水。
水合面团冷藏14小时，加了酵母盐黄油揉出手套膜后冷藏10小时，2发室温29度1个半小时。
长帝烤箱150度45分钟，感觉紫薯馅的再烤5分钟也可以，太软出炉有点缩腰。
紫薯馅的是原方面包胚，凤梨馅的用等量自制奶茶替换了水。
水合面团冷藏14小时，加了酵母盐黄油揉出手套膜后冷藏10小时，2发室温29度1个半小时。
长帝烤箱150度45分钟，感觉紫薯馅的再烤5分钟也可以，太软出炉有点缩腰。
Android 拍摄于
2022-07-09 23:12:57
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