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吃起来酸爽开胃又下饭的自制酸豆角
大米的厨房笔记做的吃起来酸爽开胃又下饭的自制酸豆角
大米的厨房笔记
做过
吃起来酸爽开胃又下饭的自制酸豆角
泡酸豆角
1斤豆角,放了6克盐,水没称,就是两瓶子水,放了高度白酒。
做好后,家人闻了一下说:是那个味道。哪个味道?当然是小时候酸豆角的味道。
iPhone 拍摄
于 2022-07-10 12:02:23
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吃起来酸爽开胃又下饭的自制酸豆角
长豆角/缸豆
、
盐
、
蒜、姜、小米椒
、
水
、
白酒可不放
综合评分
8.5
厨房一午一食
4 赞
2 回应
大米的厨房笔记
2022-08-15 |
回复
注意瓶盖千万不要盖紧!据说,盖紧的话,发酵产生的气体可能导致玻璃瓶爆炸。
喜欢泡酸菜的,还是用传统的泡菜坛子。
FALL羊
2023-11-02 |
回复
我看了一斤豆放40克盐
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喜欢泡酸菜的,还是用传统的泡菜坛子。