主面团中的水用牛奶替换了，蛋奶加起来143g，水合法手揉，看起来还行，就是模具不太合适，形状像个蘑菇。
iPhone 拍摄于
2022-07-10 15:30:53
水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
综合评分 8.7
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