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篱笆厨房做的2022年07月10日
篱笆厨房
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2022年07月10日
【黑米发糕】6寸量
红糖20g
热水100g+凉水60g
酵母3g
鸡蛋1个
玉米油10g
黑米粉100g
中粉100g
泡打粉2g
1.红糖+热水+凉水(不超过38℃)
2.加酵母静置5分钟,+鸡蛋+玉米油
3.筛入黑米粉、中粉、泡打粉。
模具放油纸倒入面糊发酵后,摆上红枣碎和葡萄干,冷水上屉,大火开后转中火30分钟,焖5分钟。
完全凉透后脱模,切块,吃不完冰箱冷冻。
Android 拍摄
于 2022-07-10 16:44:39
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