#胡萝卜面包# 2倍量分了16个面团：12个胡萝卜小牛角🥐（1个面团做俩）和 10个可可奥利奥卡士达夹心包（可能是太贪心馅儿放太多，可能是口没收紧，烤的时候爆浆露馅儿了😭）。其中15%烫种、主面团冷藏一晚。
38L烤箱 150度25分钟，夹心面包正好非常柔软，小牛角表皮略硬了。分了两次烤（❓求问 能2层一起烤嘛❓）
ps 胡萝卜面团颜色真的好看，一开始是浅浅的橘色🥕2根胡萝卜打成泥350g左右，太贪心 全用了，510g高粉的面团太湿太黏（而且还有烫种），于是过程中又不知道加了多少高粉…