坚果炒奥尔良鸡肉
碎碎念:鸡小胸切片(冷冻后又放冷藏解冻了几个小时感觉比较好切)，因为实在吃不来又干又柴的口感，加点小苏打粉腌制，4片鸡胸的量加了2勺的奥尔良粉，确保每片肉片都粘上调味料，这次买的奥尔良粉味道刚好，不需要额外加酱油跟盐和糖，再加点蒜片一起隔夜腌制，因为不喜欢什么葡萄干，买了纯坚果的每日坚果，加了3小袋，热油后把鸡肉片下锅煎制差不多熟加入坚果，稍微翻炒一下出锅。小侄女们都好捧场地吃完。
有天在网上看到有人说不会做菜才会用奥尔良粉，只能默默地翻个白眼，各种美味都有它存在的意义，最大的意义莫过于吃自己喜欢的食物让心跟胃得到满足。#晚餐•2022年7月16日#