【醋浸青花鱼图片】vitisppa

vitisppa 做过醋浸青花鱼

腌料放了白醋，味霖，酱油，柠檬汁，腌洋葱，jalapeno，capers；感觉下次可以再加一点点香料粉，像葱姜蒜粉、五香粉一类的。
54度低温慢煮30分钟，喷枪烧了一下鱼皮。
#晚餐•2022年7月17日#

iPhone 拍摄于 2022-07-17 20:07:27

青花鱼（超市买一片）、醋（白醋、米醋，不用讲究）、红葱头（洋葱也可以）、刺山柑（caper）、柠檬、盐、糖、日本白酱油（没有可以不放，普通酱油颜色深不好看）、水、辣椒（干的或新鲜的都可以）

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