下次可以直接做个500—600g的。。。记录一下：总量400g粉 【 加了100g之前做面包剩下的发好的老面 （成份：50g高粉50g水 0.5g酵母） + 150g全麦面包粉（1：1用水泡了放冰箱一夜 ）+ 200g高筋粉 +96g的水+7g盐+2g酵母 另外加了一把葡萄干 加点核桃估计更好吃， 虽然免揉 还是忍不住全部倒入厨师机搅拌 】 烤出来好香 忍不住吃了好几片 下次需要改进地方 盐可以适当减少点 加点核桃碎 #晚餐•2022年7月18日#
Android 拍摄于
2022-07-18 19:20:09
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