Lily8810
分享作品 午餐•2022年7月21日
#午餐•2022年7月21日# #姜母鸭#
冬吃萝卜夏吃姜，寒吃鸡肉暑吃鸭。哈哈哈～
这是我喜欢的一道福建菜。做法也简单。类似于红烧。比较特别的是，用芝麻油煸炒大量生姜到略焦，然后在加入鸭肉炒，然后再烧。
鸭子含油量高，所以炒鸭肉要久一点。之后加水烧个50分钟左右收汁，鸭肉软糯就非常好吃了。
夏天可以多做做这道菜。
冬吃萝卜夏吃姜，寒吃鸡肉暑吃鸭。哈哈哈～
这是我喜欢的一道福建菜。做法也简单。类似于红烧。比较特别的是，用芝麻油煸炒大量生姜到略焦，然后在加入鸭肉炒，然后再烧。
鸭子含油量高，所以炒鸭肉要久一点。之后加水烧个50分钟左右收汁，鸭肉软糯就非常好吃了。
夏天可以多做做这道菜。
Android 拍摄于
2022-07-21 15:32:41
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