烤完都挺好的，就是切开后内部顶部空的，这个什么原因啊？？太早盖锡纸了，有点上色不够，而且底火估计不够大，烤完顶部不够硬。第二批可以都调整一下，这个方子的量，学厨6连模的可以做两批，一共10个！
iPhone 拍摄于
2022-07-22 18:51:32
全脂牛奶、伯爵茶包（不可替代）、咖啡乌（可用速溶咖啡或现磨咖啡粉代替、黄油、全蛋（65g左右大鸡蛋）、蛋黄、黄金幼砂糖（太古，不可替代）、白砂糖（已减糖，不要再减，糖非常重要）、中筋面粉（低筋高筋都可以）、黑朗姆酒、抹茶口味（抹茶粉15g+白砂糖180g+面粉110g）
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