京葱一枚
分享作品 午餐•2022年7月22日
#午餐•2022年7月22日#
需要吃点东西来放松，那就摊个饼吧。
两个鸡蛋、一小撮小葱、全麦面粉适量，搅匀，倒入涂了油的小平底锅中。锅小，面糊倒入厚厚的一层，遇热瞬间又厚实了点，底也硬了。翻个身发现已经有点糊了，关火用余温把另一面烘熟，同时用铲子在饼面上压一压。
照片发给朋友，她说像新疆馕，我说口感也有点像。
今天才注意到这包全麦面粉颜色很特殊，像是两种原料混合的，一度以为是不是坏了。不管咋说，今天这个饼满分，全麦面糊湿度和锅的热度很关键。回家做给老爸吃。
需要吃点东西来放松，那就摊个饼吧。
两个鸡蛋、一小撮小葱、全麦面粉适量，搅匀，倒入涂了油的小平底锅中。锅小，面糊倒入厚厚的一层，遇热瞬间又厚实了点，底也硬了。翻个身发现已经有点糊了，关火用余温把另一面烘熟，同时用铲子在饼面上压一压。
照片发给朋友，她说像新疆馕，我说口感也有点像。
今天才注意到这包全麦面粉颜色很特殊，像是两种原料混合的，一度以为是不是坏了。不管咋说，今天这个饼满分，全麦面糊湿度和锅的热度很关键。回家做给老爸吃。
iPhone 拍摄于
2022-07-22 20:58:23
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