【蛋黄酥（黄油版）图片】咩咩#^_^# be happy！

咩咩#^_^# be happy！做过蛋黄酥（黄油版）

非常非常好的方子，酥掉渣，下次可以换170℃上下火30分钟，表面蛋黄有点开裂纹，底部略火大一点点。油皮用的糖霜不太甜，下次若用糖霜可以适当加量一点点。

Android 拍摄于 2022-07-24 21:32:40

油皮、中筋面粉、水、黄油（发酵黄油）、糖粉、油酥、低筋粉、黄油（发酵黄油）、馅料、红豆沙、生咸鸭蛋黄

综合评分 8.6

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