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面包
黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦
alien626做的黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦
alien626
做过
黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦
#控糖#
因为担心发不起来，配方上稍稍做了调整。改为100g山茶花高筋+100g鲍勃全麦粉，夏季高温改为冰水125g
除黄油外，面包机揉面15分钟
加上黄油，面包机揉面20分钟
面团的量稍微少了点，面包机不太好揉，下次尝试改为250g面团
盖上保鲜膜，面包机内室温一发50分钟
分五团，醒面10分钟
滚圆后，烤箱35度二发30分钟
预热15分钟，180度烤14分钟
成品成功，面包很柔软
iPhone 拍摄
于 2022-07-25 13:26:14
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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦
全麦粉
、
黑芝麻
、
水
、
白砂糖
、
鲜酵母（干酵母）
、
盐
、
黄油
综合评分
7.8
（七天内
2
人做过）
机器烧爱铜锣喵
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