太好吃了 妈妈赞口不绝 就是饼干蘸的有点软
小tips 手指饼干吸水太厉害了 不用完全浸入水里 只要把表面稍微沾一点咖啡液就ok了。 还有就是夏天不好打发奶油 可以把奶油和奶酪糊混合在一起后再稍微打一下
还有我觉得隔水加热蛋黄糊变得粘稠不了 反而会因为朗姆酒加水蒸气的原因越来越稀 还是直接放在祸里加热吧 控制好火候就可以了
小tips 手指饼干吸水太厉害了 不用完全浸入水里 只要把表面稍微沾一点咖啡液就ok了。 还有就是夏天不好打发奶油 可以把奶油和奶酪糊混合在一起后再稍微打一下
还有我觉得隔水加热蛋黄糊变得粘稠不了 反而会因为朗姆酒加水蒸气的原因越来越稀 还是直接放在祸里加热吧 控制好火候就可以了
iPhone 拍摄于
2022-07-25 13:53:36
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