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椰蓉蔓越莓月饼
盛夏泠泠做的椰蓉蔓越莓月饼
盛夏泠泠
做过
椰蓉蔓越莓月饼
第一次做月饼🥮,不太会包,哈哈,弄馅料花费的时间太长了,做饼皮的面团放置超过了两个小时,后面印花纹的时候不太好弄。小面团分好放在油纸上,放久了底部还被沾走了一块😂主要问题应该是慢,下次熟悉一些应该会好点!还有刷蛋液的时候弄多了,烤的时候没看着,上色太深。
烤完月饼🥮温热的时候没忍住吃了一个,饼皮很硬,内陷有点干呀,不知道回油两三天怎么样。下次弄馅的时候可以再多加一些鸡蛋液。
Android 拍摄
于 2022-07-27 23:55:11
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椰蓉蔓越莓月饼
转化糖浆
、
枧水
、
花生油(玉米油)
、
中筋面粉(普通面粉)
、
奶粉
、
黄油
、
牛奶
、
白糖
、
全蛋液
、
椰蓉(舒可曼)
、
熟糯米粉
、
蔓越莓(舒可曼)
、
鸡蛋黄
、
蛋清
综合评分
8.4
红叶99
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