奈丝兔.の蜜球.
分享作品 2022年07月30日
烘焙笔记：面团揉了好久还不出膜?
1、面团温度不得超过26 度,否则面团会开始发酵,面团内部不再紧致,无法揉出膜。
2、要学会拉膜,判断是否真的是没有打出手套膜,有时候已经出膜,但因拉膜手法不对,无法辨认出来。
1、面团温度不得超过26 度,否则面团会开始发酵,面团内部不再紧致,无法揉出膜。
2、要学会拉膜,判断是否真的是没有打出手套膜,有时候已经出膜,但因拉膜手法不对,无法辨认出来。
Android 拍摄于
2022-07-30 21:33:35
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