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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
BreadHolic做的3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
BreadHolic
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
加了蒸汽好很多。讨论一下，1.5小时的一发可以改为冷藏发酵吗？这样可以早上搅拌晚上回家二发。
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于 2022-07-31 18:40:06
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
高筋粉，70%
、
低筋粉，30%
、
水，75%
、
低糖干酵母，0.43%
、
盐，1.8%
综合评分
8.7
（七天内
2
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Addict2
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