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潮汕猪肉丸(只要抓住重点,谁都可以自做丸子啦~)
毓莎做的潮汕猪肉丸(只要抓住重点,谁都可以自做丸子啦~)
毓莎
做过
潮汕猪肉丸(只要抓住重点,谁都可以自做丸子啦~)
哇 第一次做出这么成功的,虽然离弹牙还有一定距离,但最起码成型爽口了
秘诀就是肉一定要打到位,适合冬天做,夏天的话绞肉机,破壁机,分分钟就过热保护停机了。反反复复打了10次,实在没耐心了,哈哈😊
加了马蹄,盐减成8g,味道比较适合我们家,记录一下
#晚餐•2022年7月31日#
Android 拍摄
于 2022-07-31 20:12:40
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潮汕猪肉丸(只要抓住重点,谁都可以自做丸子啦~)
猪瘦肉
、
肥肉
、
盐
、
白糖
、
鸡粉
、
胡椒粉
、
生姜粉
、
木薯淀粉
、
冰块+冰水
、
蒜头酥
、
无铝害双效泡打粉
综合评分
8.1
番茄无心
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