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花点食间做的中式点心我爱做
花点食间
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中式点心我爱做
锅贴和饺子其实并不同，锅贴用大部分热水加少量冷水和面，水含量最多50%。饺子常温水，一般水含量55%左右好包也好吃。锅贴面团硬些更容易脆～日式煎饺有的配方只用了42%水，但两次醒发时间超过两个小时。下次试～
#中式点心我爱做#
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于 2022-08-01 09:20:09
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